Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en A.O.C et un volume de récolte d'environ 1,5 million hectolitres (soit 200 millions de bouteilles commercialisées). Le vignoble de Bourgogne s'étend sur 5 grandes régions-phares de production.
Du Mâconnais jusqu'à Chablis, en passant par Beaune, Chalon-sur-Saône ou Nuits, la Bourgogne est une région viticole riche en cépages. Les plus répandus sont le chardonnay et le pinot noir, en sachant que les vins blancs y sont plus nombreux que les vins rouges. Le gamay et l'aligoté sont également des spécificités bourguignonnes, bien qu'en proportions moins importantes.
La région regorge d'AOC prestigieux et "acheter vin de Bourgogne" correspond toujours à acheter un vin de qualité. Chaque appellation (elles sont au nombre de cent, dont 33 grands crus, 23 appellations village et 44 appellations régionales) possède la faculté d'enrichir une cave à vins en lui apportant les vertus bourguignonnes : Romanée-Conti, Pommard, Mercurey, Nuits-Saint-Georges, Vézelay, Chambertin, Chablis, Pouilly-Fuissé...
Eau-de-vie élaborée à partir de pinot noir issue des premiers crus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Bonne persistance en bouche, d'un bouquet d'arômes de belle complexit
Cest un Premier Cru doté dune profondeur et dune résonnance saisissantes. La bouche conserve une fraîcheur et un dynamisme formidables, preuve en est avec sa longue finale magnifiquement...
Le nez est frais, floral avec des notes de pêche, de poire passe crassane, un millésime aimable et racé. La bouche offre une attaque de Chardonnay mûr, beurre frais et amande grillée avec des...
Ce Mercurey est une révélation. Il a du caractère, il est tendu, fruité, et élégant. Ce vin complet, que lon prend bien du plaisir à déguster séduit par ses délicieux arômes et son agréable...
Avec sa robe rouge grenat intense, ce vin offre un nez discret dont la complexité pourra s'exprimer après un carafage ou quelques années de garde. La bouche est imposante et jouit d'une belle...
Nez très expressif avec des notes légèrement muscatées, un peu exotique. En bouche, le vin est très flatteur, suave, avec une belle minéralité en finale
En bouche, une attaque pleine et généreuse avec des tanins soyeux et croquants. Une explosion de petits fruits rouges, se mêlant aux fruits noirs. Les notes empyreumatiques se révèlent...
Un Premier Cru élégant et dense comme savent l'être les Volnay, avec la finesse de l'appellation, des fruits rouges, de la longueur et un potentiel de garde, autour des 10 ans
Olivier Merlin est lun des vignerons les plus talentueux du maconnais. On a adoré ce joli Pouilly-Fuissé aux parfums de pêche blanche et de poire William. La bouche est typique de lappellation,...
Vin de garde avec des tannins très présents sur les vins jeunes. Il faut attendre un minimum de 5 années pour que la palette aromatique se mette en place
La robe : pourpre légèrement profonde Le nez : intense et fruité, on retrouve des notes de sous-bois La bouche : charnue et bien structurée
Le Clos des Mouches blanc 2020 est exceptionnel, un vin d'une magnifique structure et d'une infinie longueur en bouche
Un très beau vin, bourgeois, dense mais avec une très belle fluidité. Ses arômes de fruits rouges frais et de violette lui procurent un aspect très charmeur et friand. Un vin que lon pourra...
Très peu de blancs sont produits sur cette belle appellation Vougeot et ce Monopole du Domaine de la Vougeraie se montre toujours de très haut niveau. Une bouteille rare que les amateurs de blancs...
De la fraîcheur, une belle tension, sans complexe ce Saint-Véran propose un rapport qualité/prix des plus engageants. Sa grande pureté aromatique et son équilibre pertinent entre matière et...
Beaujolais blanc assez méconnu mais qui gagne à être goûté : très bonne tenue, très rond et discret, partenaire idéal d'un plat de poisson. Excellent rapport qualité p
L'élégance et la finesse attendue sont bien là associées à une belle gourmandise fruitée
Un excellent équilibre ainsi qu'une profondeur et un caractère impressionnants. Un vin pur, frais et raffiné aux notes de fruits rouges, d'épices et de minéraux
Lattaque en bouche est juteuse, évoquant la chair dune cerise que lon croque. Puis, cest un vin tout en tension qui se dévoile, bâti sur des tanins racés et réglissés accompagnés dune...
Si le nez mêle dans un premier temps des arômes de griotte à de subtiles notes grillées et fumées, il dévoile au fil de la dégustation de savoureux arômes de truffes. La bouche est veloutée en...
La richesse aromatique de ce chassagne 1er cru s'exprime à travers des notes d'agrumes, de fruits à noyaux, d'amande et de fleurs blanches. Le corps est ample, sa texture emplie la bouche avec...
Belle frâicheur et minéralité, arômes exotiques, bel équilibre
Un joli Pinot Noir qui dévoile des notes florales et de fruits frais de type framboise. Dun caractère doux et élégant, il est accompagné dune belle fraîcheur et de tanins soyeux
Belle structure en bouche avec des tanins veloutés et soyeux. Vin riche, profond, avec une très belle longueur en bouche
Le vin est concentré, velouté, soyeux et parfaitement équilibré. La structure tannique parfaitement mûre montre que cette cuvée possède un potentiel de vieillissement évident
Avec un peu de patience, l'amateur découvrira en ce cru des parfums d'épices et de musc. Un grand vin de gastronomie à marier avec du gibier
Un vin très agréable. Un rouge net, brillant. Les arômes sont étonnants de fruité et d'intensité. En bouche, il est tendresse, souplesse, fluidité, rondeur. La finale en bouche est très parfumée...
Nez de cerise mûres et touches florales. La bouche est dense et puissante avec une forte concentration. L'intensité est très agréable appuyée par une acidité rafraîchissante et des tanins...
Nez assez riche présentant des notes de fruits jaune et une pointe exotique. La bouche est ample, crémeuse et bien équilibrée
Une profondeur aromatique qui introduit une bouche à la fois dense et minérale
Un vin droit, plein dénergie et dune belle minéralité. La trame gustative est suave, acidulée, gourmande. Un vin équilibré, généreux, opulent
Nez d'agrumes avec des notes florales. Attaque avec finesse. Minéral et bien structuré, vivace. En bouche, le vin a une belle longueur et se termine en harmonie séduisante
Equilibre, ampleur et fluidité signent notre Crème de Cassis. Les fruits, de la variété la plus noble, le Noir de Bourgogne, sont récoltés à pleine maturité sur les coteaux de la Bourgogne des...
Profondeur de la couleur, subtilité, rondeur et longueur en bouche font de notre Crème de Framboise un produit unique. Les fruits, des variétés Lloyd George et Héritage, sont rigoureusement...
Les pêches de vigne sont cultivées à proximité du vignoble des Hautes Côtes de Bourgogne. Ces fruits à la chair blanche marbrée de rose apportent à la Crème de Pêche de Vigne rondeur et puissance...
Un superbe Monopole du Domaine de la Vougeraie, un rouge élégant et racé de très grande classe qui sur le superbe millésime 2020 se montre une totale réussite
Un best-seller qui ne déçoit pas
Un vin d'exception. La robe est d'un beau rouge rubis profond, avec toute la luminosité des grands Bourgogne. Le nez est à la fois intense et frais pour les vins jeunes. En bouche, une attaque...
Meadow : 89 Parker : 90-92
Doté du parfait équilibre, tant dans sa structure que dans son acidité bien maîtrisée, ce Rully 1er Cru nous surprend à chaque gorgée par sa générosité et sa superbe persistance aromatique
Ce Morgeot 2020 est un vin blanc marqué par sa finesse qui exprime beaucoup de minéralité avec une bouche corsée tout en puissance et en rondeur. Un Chassagne-Montrachet qui révèle une belle...
Une robe intense, un nez très fruits frais, fruits rouges, assez concentré. En bouche, c'est un vin onctueux, long, qui présente une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges
La Maltroie 2020 sent la liqueur de fruit noir avec une touche dépices type poivre. Il a du fond et du croquant
un Savigny-les-Beaune au nez puissant, à la bouche ferme et concentrée. Cette matière opulente de 1er cru, bien que finement tannique reste délicate, marquée par une dominante griotte, cassis,...
Robe dorée, le nez présente des arômes beurrés et damandes, la bouche est ronde et charnue sur des arômes de fruits blancs, conclue par une remarquable longueur
Du charme aussi en bouche avec du volume, de la rondeur, un bon fruité et une juste acidité en soutien
Robe rouge grenat aux reflets rose ambrés, le nez exprime des arômes de framboise et de fraises mûres, de violettes et de sous bois, bouche élégante et de grande finesse conclue par une belle longueur
