Ses vins rouges appelé « vin d’hiver » sont colorés avec une robe violine et brillante.
Le bouquet se partage entre des arômes floraux (violette, pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), musqués et poivrés.
Le noyau de cerise n’est pas rare. Souvent tannique dans sa jeunesse, les vins de Fixin présentent une attaque ronde et une texture délicate ce qui leurs confèrent une grande conservation.
De robe rubis intense, avec des arômes de fruits surmûris et dépices, il est complexe, dune belle charpente, tanins riches, cest un vin bien corsé, tout en bouche. Une belle tension, de la...
Une belle tension, pas mal de profondeur et cette griotte si caractéristique des beaux pinots. Un superbe rapport qualité/prix sur toutes les cuvées du domaine Pierre Gelin
Ce fixin premier cru est un vin fluide et délicat, avec un nez fin et discret, où se croisent des fruits rouges à noyau et de la vanille. Une minéralité également discrète apporte une touche...
La bouche surfe sur lélégance grâce à une très belle texture croquante, charnue, veloutée et de très beaux tanins racés. Un petit acidulé rappelant le grain de grenade donne du relief à la finale...
Un nez très ouvert avec des notes mêlées dépices, décorce dorange, dherbes de Provence et de fruits rouges murs, voire confiturés. La bouche reprend cette sensation de feuille froissée par un...
Un fixin vanillé et fruité (pruneau, griotte) au nez, tendre et consistant en bouche, qui offre de la mâche et de la longueur, charnu en bouche comme il se doit, de belle garde
