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Son nez se révèle sur des notes de silex et de pamplemousse. Précis, juteux et croquant, ce chablis présente un profil très juste.
Au cours des trois premières années, le vin se révèle généreux et dynamique, arborant des notes de citron, de coquille d'huître et de silex.
Après une attente d'au moins dix ans, voire davantage, les arômes prennent une intensité accrue, laissant place à des nuances de pierre à fusil et de sous-bois.
Dans les millésimes exceptionnels, il peut être conservé pendant plus de 20 ans.

Fiche technique