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Ce vignoble de 62 ha au relief tourmenté de coteaux granitiques recouvert de limons, de loess et de débris calcaires est situé sur les communes de Saint-Péray et de Toulaud, dans le département de l'Ardèche.
Situé sur la rive droite du Rhône, à l’ouest de Valence et côté Ardèche, l'A.O.C. Saint-Péray est la plus méridionale des Côtes du Rhône septentrionales. Et ça n’est pas sa seule originalité : un tiers des vins produits par l’appellation sont…effervescents !
Son terroir de calcaire et de granit, son climat exceptionnel et son relief racé donnent aux vins blancs de Saint-Péray leur caractère unique.
Unique aussi, le vin effervescent de l’appellation est le seul mousseux de la Vallée du Rhône. La méthode «traditionnelle » fut apprise par les vignerons de l’appellation en 1829.
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Ce Saint Péray "Les Figuiers" est l'un des meilleurs flacons de l'appellation ! La chair de ce vin se propage en bouche et dévoile avec saveur les fruits blancs à noyau et les fleurs printanières....
