
Doyen d'Âge est un assemblage exceptionnel provenant du plus vieux chais du domaine. Il a été élaboré par plusieurs générations de Maîtres de Chais.
Des arômes de pommes cuites, de vanille, une grande rondeur, Doyen d'Âge a bien mérité son titre de "Spiritueux de l'année" décerné en 2000.
"Premier nez très fin, raffiné, fruité net, fraîcheur mentholée en bouche, pomme cuite, rond, délicat, fine astringence, finale épicée."
Olivier Bompas
Fiche technique
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