Château Simone est sans conteste le cru de Provence le plus célèbre et le plus recherché des amateurs.
Nichés sur la minuscule appellation de Palette, les vins se distinguent par un équilibre et une race incroyable. Salué pour sa régularité exceptionnelle et le profil unique de ses cuvées.
La famille Rougier est propriétaire du domaine depuis près de deux siècles et jouit de magnifiques caves voûtées à étages, taillées dans le roc par les moines Grands Carmes d’Aix au XVIe siècle.
Château Simone est célèbre pour son blanc mais le domaine réalise également des cuvées en rouge et en rosé, vinifiés avec le même soin que la cuvée phare et qui méritent une attention toute particulière.
La renommée du Château Simone vient également de ses célèbres bouteilles, à la très reconnaissable étiquette de style classique et élégante.
Ce Palette Rosé est un véritable joyau de la gastronomie, arborant une robe rubis clair avec des reflets légèrement ambrés. Ce magnifique rosé, idéal pour accompagner les repas, possède un...
Grand blanc de garde, ample, profond, mais ciselé et intense
Ce Simone 2021 rouge présente sous un rubis profond, des arômes subtils de pruneau, de truffe et d'épices formant un ensemble complexe complété par de fines notes boisées. Charpenté, riche en...
Rare à la vente, Château Simone est l'ambassadeur des grands blancs méditerranéens. En bouche, le vin est rond et équilibré, on retrouve le côté fleuri et légèrement grillé. D'une belle...
Une personnalité unique et une expression typique. La vinification de la cuvée Simone en rosé est réalisée avec une grande précision. En bouche, le vin présente une texture soyeuse et une acidité...
