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La famille Schoffit est installée depuis le 16 ème siècle à Colmar, capitale des vins d'Alsace.
Le domaine a été crée en 1973 et exploite environ 17 hectares de vignes permettant de proposer une large gamme de vins comme le Chasselas, le Pinot Gris ou encore le Riesling sans oublier le Grand Cru Rangen. La diversité du terroir et le savoir-faire de la famille Schoffit donnent naissance à des vins d'une grande finesse.
Le Domaine Schoffit propose ainsi année après année une large gamme de vins, dont le réputé et intriguant Clos Saint-Théobald, issu du Grand Cru Rangen, qui lui a valu de nombreux coups de cœur, seul terroir d’origine volcanique d’Alsace et connu dans le monde entier.
Très vigoureux, le riesling du Rangen se présente tout en concentration, encore très immature : sa finale très étoffée et tonique signe son pedigree. Avec un équilibre proche d’un moelleux, le gewurztraminer du Rangen possède le tonus et la vibration de ce grand terroir.
Au sommet de la viticulture alsacienne, de vins qui frisent la perfection et qui illustrent le style te le talent du domaine.
A découvrir absolument pour de fortes émotions.
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Le Gewurztraminer Cuvée Caroline se révèle comme un vin racé, corsé, et bien charpent
Un vin raffiné et élégant issu dun vignoble historique de Colmar. Parfait pour accompagner poissons, fruits de mer et plats alsaciens. Vif, droit et minéral, avec une belle tension et une...