Le Domaine Rapet Père et Fils est incontestablement l’une des plus belles signatures de la Côte de Beaune.
Vincent Rapet, qui en tient les rênes aujourd’hui, élabore des vins de style moderne, bien vinifiés et représentatifs de leur terroir. Il est connu pour sa précision et l’élégance de ses vins.
Le vigneron intervient le moins possible dans les vinifications et s’attache à obtenir des raisins sains.
Objectif pour les vins rouges : révéler les grands arômes du pinot noir grâce à une macération préfermentaire à froid et un pigeage modéré. Le vigneron de Pernand-Vergelesses n’aime pas les vins trop extraits, trop lourds.
Le Domaine offre ainsi, millésime après millésime, des cuvées précises et droites, à l’éclat de fruit marqué avec une touche minérale sans manquer de mâche ! Un incontournable à découvrir !
Quelques années de garde leur conviennent parfaitement et les prix des différentes cuvées demeurent tout à fait raisonnables.
Il est charnu, racé et généreux avec un excellent potentiel de conservation associant puissance et finesse. Jeune, il reste sur des notes de fruits épicés, cassis kirsch puis évolue, en...
Le Pernand-Vergelesses "Les Combottes" attire l'il avec une belle couleur aux nuances dorées, il est frais, vif et élégant. Il dégage un nez fin de fruit frais, notes d'épices ainsi que des...
Une belle expression du Pinot Noir avec des petits fruits comme la framboise et la groseille. La bouche est souple, gourmande et harmonieuse. Elle révèle sur la finale de fines notes boisées très...
Un Corton Charlemagne d'exception, qui vous fera entrer dans la sphère très confidentielle des quelques chanceux à pouvoir le déguster ! Il dévoile des arômes fruités et floraux qui vous...
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