Sous Fretille 2021 Blanc Henri de Villamont - 75cl
Bourgogne - Pernand VergelessesDu charme aussi en bouche avec du volume, de la rondeur, un bon fruité et une juste acidité en soutien
Le domaine s'étend sur 10 hectares en Côte de Beaune et Côte de Nuits.
Pour chacun des produits l’accent est mis sur la recherche d’un fort potentiel, exprimant le meilleur et la typicité de chaque appellation dont entre autres Chambolle-Musigny 1er Cru, Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Grands Echezeaux Grand Cru, Meursault, Chassagne-Montrachet.
C’est en 1880 que Léonce Boquet, ancien propriétaire du Clos de Vougeot, construisit les caves d’Henri de Villamont, une cave voûtée traditionnelle d’une hauteur de 6 mètres couvrant une surface de près de 4’000 mètres carrés.
Les vignes sont conduites en lutte raisonnée et les raisins récoltés à la main, à une maturité optimale. Les approvisionnements en raisins, pour la partie négoce, sont réalisés avec grand soin.
Pour l'ensemble des vins, les durées d'élevage ont été rallongées et les pourcentages de fûts neufs réduits, afin de produire des vins révélant au maximum les terroirs.
Il y a 5 produits.
Du charme aussi en bouche avec du volume, de la rondeur, un bon fruité et une juste acidité en soutien
Robe rouge grenat aux reflets rose ambrés, le nez exprime des arômes de framboise et de fraises mûres, de violettes et de sous bois, bouche élégante et de grande finesse conclue par une belle longueur
Le nez révèle un beau fruité frais et typique avec des notes de citronnelle, de menthe et une minéralité plutôt iodée. En bouche, le vin est ample et charnu. la finale est persistante et équilibr
Robe dorée, le nez présente des arômes beurrés et damandes, la bouche est ronde et charnue sur des arômes de fruits blancs, conclue par une remarquable longueur
Du charme aussi en bouche avec du volume, de la rondeur, un bon fruité et une juste acidité en soutien