Aux Champs Perdrix 2022 Rouge Domaine de la Vougeraie - 150cl
Bourgogne - Vosne Romanée
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L'appellation Vosne Romanée se situe de part et d'autre des grands crus et produit un vin à la robe rouge feu, allant parfois jusqu'au grenat, tirant sur le pourpre sombre.
Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet fréquent, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe d'arômes fondus et raffinés évolue avec l'âge vers la cerise à l'eau-de-vie, le confit, le cuir.
Au palais, velours et distinction, on y trouve la plénitude du Pinot Noir de haute école. Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée.
La cuvée emblématique du domaine est de nouveau au rendez-vous en 2019. Elle se montre sous un profil un brin végétal au nez, riche et souple en bouche, portée par des tanins raffinés et...
Si le nez mêle dans un premier temps des arômes de griotte à de subtiles notes grillées et fumées, il dévoile au fil de la dégustation de savoureux arômes de truffes. La bouche est veloutée en...