Il ne manquait pas grand-chose pour classer leur production parmi la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand cru. Mais ces vignerons sans concession préfèrent de loin élaborer un vin comme à leur image, sans subir la contrainte de cépages imposés. Un vin résolument moderne, à surveiller de près ! Ce millésime 2019 est fidèle au style Mitjavile. La bouche est riche, chaleureuse, avec beaucoup de matière et de persistance. Dense et complexe, c'est un Côtes de Castillon puissant, concentré avec une pureté de fruits noirs, beaucoup de texture et des notes minérales. Maîtrise du bois, tanins soyeux. De la haute couture, un style moderne. Un vin brillant pour le prix, une pépite qui sort des sentiers battus pour notre plus grand bonheur
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