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Olivier Merlin

Olivier Merlin

"Considérer chaque pied de vigne comme un être vivant, un individu". Cette philosophie, Olivier Merlin et toute son équipe l'appliquent à la vigne chaque jour.
"On s'applique des règles de production très strictes". Olivier et Corinne Merlin n’utilisent ni désherbant, ni engrais de synthèse. Ils préfèrent labourer les parcelles, avec un cheval pour les Moulin-à-Vent, et apporter du compost.

Le coeur de l'exploitation reste le secteur de la Roche Vineuse, singulièrement le climat des Cras propice à des chardonnays de garde et quelques pinots très fins, ainsi que 7 hectares de vignes dans l'appellation Moulin-à-Vent.

Olivier Merlin a su accentuer au fil des millésimes la qualité homogène des vins et la gestion mesurée des élevages.

Olivier Merlin : nos 9 produits

NOM ascdescVOL. ascdescAPPELLATION ascdescMILL. ascdescDISPO ascdescPRIX ascdesc
Les Longeays Olivier Merlin 2016

Les Longeays Olivier Merlin 2016 75 cl Blanc - Pouilly Vinzelles

Un vin souple et harmonieux
Belle couleur or...

75 clPouilly Vinzelles Blanc2016En stock32,00 €
Saint Véran Olivier Merlin 2019

Saint Véran Olivier Merlin 2019 75 cl Blanc - St Véran

Nez d agrumes avec des notes florales Attaque ave...

75 clSt Véran Blanc2019Momentanément Indisponible
Les Cras Olivier Merlin 2016

Les Cras Olivier Merlin 2016 150 cl Rouge - Bourgogne

150 clBourgogne Rouge2016En stock49,00 €
Les Cras Olivier Merlin 2019

Les Cras Olivier Merlin 2019 75 cl Rouge - Bourgogne

Olivier Merlin propose aussi cette cuvée, Les Cra...

75 clBourgogne Rouge2019En stock22,00 €
Saint Véran Olivier Merlin 2020

Saint Véran Olivier Merlin 2020 75 cl Blanc - St Véran

Nez de fleurs blanches
En bouche, ce vin est...

75 clSt Véran Blanc2020En stock22,00 €
Sur la Roche Olivier Merlin 2019

Sur la Roche Olivier Merlin 2019 75 cl Blanc - Pouilly Fuissé

Le nez évoque des arômes de fruits à chair blan...

75 clPouilly Fuissé Blanc2019En stock39,50 €
La Roche Vineuse Vielles Vignes Olivier Merlin 2018

La Roche Vineuse Vielles Vignes Olivier Merlin 2018 75 cl Blanc - Macon

Belle fraîcheur aromatique au nez avec des notes ...

75 clMacon Blanc2018Momentanément Indisponible
Sur la Roche Olivier Merlin 2017

Sur la Roche Olivier Merlin 2017 150 cl Blanc - Pouilly Fuissé

Très salin et iodé, délicat, droit, vertical et...

150 clPouilly Fuissé Blanc2017En stock86,00 €
La Roche Vineuse Vielles Vignes Olivier Merlin 2019

La Roche Vineuse Vielles Vignes Olivier Merlin 2019 75 cl Blanc - Macon

Belle fraîcheur aromatique au nez avec des notes ...

75 clMacon Blanc2019En stock22,50 €

NOTRE SELECTION DE VINS

Les Racines 2017
75 cl, Gigondas, Rhone, Rouge
35,00 €
Rose et Or 2021
75 cl, Cotes de Provence, Provence, Rosé
25,50 €
Château Gloria 2010
75 cl, St Julien, Bordeaux, Rouge
85,00 €
Perspectives Mas des Armes 2018
75 cl, Vin de Pays, Languedoc, Rouge
23,00 €
Château Pouget 2016
75 cl, Margaux, Bordeaux, Rouge
50,00 €
La Clef de  St Thomas 2019
75 cl, Chateauneuf du Pape, Rhone, Blanc
34,90 €
Château Potensac 2012
75 cl, Médoc, Bordeaux, Rouge
32,00 €
Mercurey 2020
75 cl, Mercurey, Bourgogne, Blanc
27,00 €
Château Montrose 2012
75 cl, St Estèphe, Bordeaux, Rouge
128,00 €


Etiquette persoUn millésimeCoffret cadeau

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