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| yt-remote-fast-check-period | youtube.com | Stocke les préférences de lecture vidéo de l'utilisateur pour les vidéos YouTube incorporées. | Session |
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Clef de Saint Thomas
La propriété familiale se compose de 11 hectares implantés sur les meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape.
Le terroir à Châteauneuf-du-Pape est composé de gros cailloux roulés chauffés par le soleil qui diffusent dans le sol une chaleur régulière et douce toute la journée. Cet échange améliore la maturité et la concentration des raisins.
Le Domaine dispose d’une mosaïque de cépages traditionnels, apportant aux vins la complexité aromatique, l’équilibre et la puissance.
Pour les rouges : le grenache majoritaire, complété par la syrah et le mourvèdre.
Pour les blancs : roussanne, bourboulenc, clairette, grenache blanc.
Des vendanges 100 % manuelles.
Les vins rouges ont une bouche est charnue, mature, les tannins sont enrobés. Très élégants, avec une légère note truffée et boisée en fin de bouche.
Les vins blancs sont expressifs sur des notes florales, des notes d’amandes et de vanille bourbon en toute délicatesse. Fraîcheur et équilibre caractérisent cette bouche gourmande.