Née en 2009 avec le désir de pousser encore plus loin la recherche de délicatesse et délégance en bouche ainsi que la générosité aromatique au nez, cette cuvée Rose et Or est la signature du Domaine.
Les trois grands terroirs du Domaine ont été savamment assemblés et à ce titre Rose et Or incarne le goût du Château Minuty.
Ce rosé de Minuty vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.
La robe : Pâle aux reflets cristallins
Le nez : Très intense dagrumes et de fleurs blanches
La bouche : Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
Exploité en agriculture raisonnée, le vignoble de Minuty sétend sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud- ouest dans lappellation Côtes de Provence.
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