Vermouth Del Professore Blanc - 70cl
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Vermouth Del Professore Blanc - 70cl

Piemont - Vermouth

Description

Issu de l’assemblage d’herbes et épices avec un vin de l’appellation Moscato delle Langhe, Del Professore Bianco est un pur joyau olfactif et gustatif.

Nez : ample, puissant. Un rien médicamenteux et réglissé, ses fruits sont quasiment liquoreux. Puis, des plantes aromatiques et des agrumes confits montent à la surface. Il se révèle au fur et à mesure riche d’exotisme.

Bouche : voluptueuse jusque dans son amertume. Celle-ci lui sert de colonne vertébrale. Elle gagne en puissance pour devenir impressionnante de maturité.
Son style « ancien » est dépouillé de tout superflu. Elle se nourrit de son équilibre sucré, salé, amer et acide. Les fruits triomphent par leur caractère rôti.

Finale : longue, intense. La qualité de son fruité continue d’être exceptionnelle.
D’une profondeur inouïe, les derniers sucres sont libérés à la manière d’un vin de glace. Parfaite, elle brille par sa liberté d’expression. Le verre vide restitue la membrane des raisins.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Vermouth
Désignation
Vermouth Del Professore
Volume
70cl
Région
Piemont
Famille
APERITIF
32,00 €
En stock
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