
Cette vaste propriété de Preignac produit des Sauternes réguliers, jamais trop liquoreux, mais agréablement fruités et équilibrés. Ils sont souvent délicieux à boire dans leur jeunesse et atteignent une maturité optimale à cinq ans d’âge.
Les vins du Château Bastor-Lamontagne fermentent en barriques pendant 3 à 4 semaines, à une température contrôlée autour de 22/24°C.
