Le vignoble du Domaine Parigot s’étend sur 18,5 hectares de vignes présentes sur les appellations Pommard et Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune et exclusivement composées de Pinot Noir, cépage star de la région.
Dans un souci de qualité, l’actuel propriétaire a fait le choix d’opter pour une culture raisonnée et ainsi établir des vins proches de leur terroir.
Régis Parigot et son fils Alexandre sont la référence sur plusieurs appellations qu’ils vinifient dans le plus pur style Bourguignon : Hautes Côtes de Beaune, Savigny-lès-Beaune, Volnay et Pommard. Ils présentent aussi plus récemment des Meursaults de haute facture servis dans les plus grands palaces Parisiens.
Le Domaine Parigot est une référence pour tout amateur de Pommard, la maitrise du Pinot Noir est ici simplement extraordinaire.
Les Brouillards du Domaine Parigot fait preuve dun équilibre remarquable avec des tanins fins et une bouche tonique et pure. Avec ses arômes enivrants, son allonge et sa finesse, ce Volnay ravira...
Vin très connu de la Côte de Beaune pour son côté ardant, ce Pommard Les Riottes trouve un équilibre entre finesse et élégance en bouche pour finir sur un côté très charnu. Cest une très belle...
Riche et élégant à la fois, ce Meursault du Domaine Alexandre Parigot s'appuie sur un bouquet aromatique très fin. La bouche est longue, marquée par des notes boisées parfaitement dosées
Vin très connu de la Côte de Beaune pour son côté ardant, ce Pommard "Les Riottes" trouve un équilibre entre finesse et élégance en bouche pour finir sur un côté très charnu
Ce Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses en est la représentation la plus pure. Les tanins sont fins, bien fondus mais toutefois solides, et sa palette aromatique riche et accentuée, laissant...
Le vin est droit, très précis avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une belle minéralité finale. L'élevage en fûts complexifie l'ensemble et confère a ce Meursault des notes beurrées...
Ce Volnay Les Brouillards du Domaine Parigot fait preuve dun équilibre remarquable avec des tanins fins et une bouche tonique et pure. Avec ses arômes enivrants, son allonge et sa finesse, ce...
Nez : des senteurs de fruits jaunes et de fruits exotiques soutenues par des tonalités grillées. Bouche : le vin est ample, gras, avec une belle tension qui lui apporte de la longueur
