Grenouille 2021 Blanc Jean Paul et Benoit Droin
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Grenouille 2021 Blanc Jean Paul et Benoit Droin - 75cl

Bourgogne - Chablis

Description

Gras, fin, très tendre, c'est en vieillissant qu'il devient de plus en plus minéral. Puissant, subtil et complexe, tout comme le Valmur, l'élevage en fûts lui apporte une certaine complexité aromatique. La bouche est toujours plus ronde que tendue avec des notes de fruits mûrs. Avec le temps, le vin reprend de la fraicheur mais garde toujours un style très ouvert et gourmand. On peut le boire à tous âge mais si on recherche la minéralité, il faut attendre au moins 8 ans. Il s'accordera très bien avec des gambas, une belle volaille en sauce, ou même un foie gras poêlé.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Chablis
Millésime
2021
Désignation
Grenouilles
Domaine
Jean Paul et Benoit Droin
Volume
75cl
Région
Bourgogne
Famille
VINS
Cépages
Chardonnay
Classement
Grand Cru
95,00 €
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