

Le rubis, surtout quand il est rose, est la plus rare et la plus précieuse des pierres.
Cette cuvée se veut aussi rare et précieuse qu'un rubis rose et cette saura vous enchanter par sa couleur unique et son goût si particulier où des notes de cerise et de cassis explosent en bouche.
Robe saumon pâle, nez délicat qui combine lélégance et la fraîcheur du Chardonnay, avec des arômes de cerise apportés par le Pinot Noir. Des notes de cassis explosent en bouche.
Parfait sur un plat composé de viande blanche, ou en dessert, notamment sur un gratin de fruits rouges. Peut être un original et très apprécié champagne d'apéritif.
Gault & Millau 2013 - 15/20 -Ce rosé ne manque pas de tempérament. Son nez, envoûtant, dévoile des arômes de fruits rouges acidulés, d'encens et de papier d'Arménie. La bouche est dense, voluptueuse.
Wine Spectator 2013 / 91 pts
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