
Premier grand cru du bordelais classé « A » en 1954, ce vignoble unique est riche d’un terroir géologique sans égal et d'une qualité de sol incomparable qui est déterminante à la réussite de ses deux cépages: Cabernet Franc et Merlot.
En effet, l'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion. Ainsi celà lui confère une complexité rare , avec des tanins fondus et un équilibre délicat.
Ici, tout est mis en œuvre, naturellement, dans le respect des usages d'antan, pour assurer à ces crûs de haute lignée un vieillissement idéal.