
La famille Fèvre est née il y a plusieurs siècles au coeur du vignoble de Chablis. L'exploitation familiale se compose de 42 hectares de vigne.
Elle travaille en production raisonnée, avec le souci de limiter les interventions sur les vignes pour laisser au maximum s'exprimer les terroirs. Elle utilisone des techniques respectueuses de l'environnement, fertilisation conditionnée par des analyses de sol, traitements phytosanitaires seulement après observations au vignoble...