Blanc 75 cl Riesling
Le Domaine Léon Boesch compte 13 hectares de vignes menées en agriculture biologique depuis 2000 et produit des vins de grande qualité.
Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.
Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. Des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine vient compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque s'oriente également sur des notes d'agrumes, une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin. La finale longue est toujours dominée par l'acidité qui affirme le coté sec du vin.
Le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute.
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