Rouge 75 cl Pessac Léognan
Les vins rouges du Chateau Olivier sont charnus, structurés, savoureux, élégants, avec des tanins concentrés et longs en bouche. Leur bouquet, souvent floral, est très flatteur. Ils sont l'archétype du Vin de Bordeaux. Une forte proportion de cabernet sauvignon leur permet d'embellir en vieillissant. Ils deviennent alors souples, gras et finissent en longueur avec une grande richesse veloutée et élégante Terroir:graves guntziennes et argilo-calcaire Cépages: Cabernet Sauvignon 51% Merlot 41% Cabernet Franc 8% Superficie:38 HecType de vin :
- relativement tannique
- corsé, concentréMets conseillés :
- Volailles
- Daubes, plats mijotés
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Notre coup de coeur, VintageandCo.com, n'est pas le seul à avoir été très bon.
Mais le propriétaire du site, la maison Ryst-Dupeyron, établie en 1905 et spécialisée dans l'Armagnac, a passé tous nos tests sans défaillir. Bravo !"
Le Point. Spécial Vins. 8 septembre 2011
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