Le “Castel Viel” est un Faugères d’exception, alliant puissance, complexité et finesse, il joue fortissimo la gamme des arômes méridionaux.
Sélection des plus beaux raisins de l’année, cette cuvée est élevée en fût. 2000 est aujourd’hui disponible et révèle un caractère noble et complexe avec beaucoup de profondeur.
Faugères est une AOC moins connue et ce vin est excellent avec un prix d’une sagesse exemplaire. Un bouquet ouvert, expressif et dynamique avec des nuances un peu sauvages (olive noire, thym, romarin). Ce vin a du corps, est bien charpenté, tout en restant tendu, souple, caressant
Une étoile dans le guide Hachette 2004 |
