Une bouche massive et ample, une belle structure qui lui donne volume et densité.
Nez intense aux aromes de fleurs blanches, de beurre frais.
un grand vin plein d'avenir a déguster dans les 4 à 7 ans.
Le Saint-Aubin blanc porte une robe brodée de rayons de soleil. Toutes les nuances dorées apparaissent selon le cru et le millésime. Dans sa jeunesse, il associe des arômes de fleurs blanches, de silex, d’amande verte, de fleur d’oranger. Avec l’âge, il évoque la richesse : cire d’abeille et miel, pâte d’amande, ambre, cannelle. Un vin ferme et caressant, un peu pointu dans sa jeunesse, puis gras et complet, de haute noblesse. |
